Вот простой рецепт котлет из кабачков с морковью, пшеном, чесноком и разрыхлителем: Ингредиенты: ⦁ Кабачок — 1 средний ⦁ Морковь — 1 шт. ⦁ Пшено — ½ стакана (отварить заранее) ⦁ Чеснок — 2 зубчика (пропустить через пресс) ⦁ Разрыхлитель — ½ ч.л. ⦁ Соль — по вкусу ⦁ Мука — для вязкости (примерно 2-3 ст.л.) ⦁ Масло для жарки Приготовление: 1. Кабачок и морковь натри на мелкой тёрке, отожми лишнюю жидкость. 2. Смешай тёртые овощи с отварным пшеном, чесноком, солью и разрыхлителем. 3. Добавь муку, чтобы смесь стала густой и лепились котлеты. 4. Сформируй котлетки и обжаривай на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки (3-4 минуты). Вкусно и полезно!