Курица с пеперончини на сковороде — рецепт за 20 минут

Курица с пеперончини в сливочном соусе Возможно, блюдо не поразит вас внешним видом, но по вкусу — одно из самых восхитительных! Рекомендую удвоить порцию и подать с тонкой пастой — необычное предложение от нас (не самая любимая форма пасты), но здесь она подходит идеально. Ингредиенты куриная грудка — 4 шт. (по 170–180 г каждая); лук — 2 шт.; чеснок — 2 зубчика; итальянские травы — 2 ч. л.; куриный бульон — 240 мл (1 стакан); сливки (20 %) — 240 мл (1 стакан); пармезан — 60 мл (¼ стакана, ≈ 30–40 г тёртого); пеперончини (маринованный слабоострый перец) — 240 мл (1 стакан); соль, чёрный перец — по вкусу; оливковое масло — 2–3 ст. л. свежая петрушка — несколько веточек (для подачи). Альтернативы ингредиентам Пеперончини → маринованный острый перец (халапеньо или чили), банановый перец, маринованные острые перчики мини‑размера или даже маринованные огурцы/корнишоны для текстуры (без остроты). Пармезан → другой твёрдый выдержанный сыр: грана падано, джюгас, пармиджано реджано, выдержанный голландский или российский сыр. В крайнем случае — любой твёрдый сыр с насыщенным вкусом. Паста «волосы ангела» → тонкая вермишель, спагетти, капеллини или лингвини. Подойдёт любая тонкая паста. Приятного аппетита! #рецепты