Сбор, сушка и ферментация Иван чая.

#иванчай #рецепт Как ферментировать и сушить Иван чай. https://spirtyaga.ru https://dimonsamogon.ru Результат ферментации Иван чая. 4 дня ферментация на слабом солнце, в пакете. 7 дней вялил его, на солнце под тряпкой, ворошил чай раз в день, до полного высыхания. Результат. Чай мало набрал аромата, нужно в пакете ферментировать на солнце, на жаре, тогда с ароматом не будет проблема. По цвету чай близок к черному.