Чор хато ва чор картаи асосӣ дар тарабхонадорӣ аз ниго

#restaurant #ресторан Хатои 1 Сарфаҷӯӣ дар комил кардани ҳайати кормандон. Як нафар дар майдон ҷанговар маҳсуб намешавад. Барои кори босамар, команда лозим буда, ҳамагӣ бояд касбӣ бошанд. Дар тиҷорати тарабахонадорӣ бояд ҳама касбӣ бошад: пешхизмат, мутасаддии бар (бармен), муъмур (администратор) ҳатто табақшӯ! Агар шумо сарфа мекунед, бояд донед, ки фоидаи хуб ба даст намеоред.