Хашлама в казані .Легка в приготуванні, смачна страва.

@ Хашлама в казані . Казан 12 л. М'ясо свинина 1,5 кг Сало 300 г Перець болгарський 1,5 кг Помідори 1 кг Баклажани 1 кг Картопля 1 кг Цибуля 5 шт. Морква 3 шт Часник 1 головка Зелень кріп, петрушка. Печариці 1 кг Пекучий перець 3 шт Сіль Перець чорний Спеція "Аджика" Хмелі - сунелі Вода 1 ст. Всі інгредієнти нарізаємо на куски та викладаємо у казан шарами , не забуваємо між шарами посипати спеціями овочі та злегка підсолювати. Заливаємо водою , накриваємо кришкою та тушимо до готовності, вкінці посипаємо зеленню та часником, залишаємо під кришкою ще 5 хв.