На малой мануфактуре делают столовые ложки для внутреннего и мирового потребителя. Малые мануфактуры сейчас ценятся именно за аутентичность и внимание к деталям, чего часто не хватает массовому производству. Работа одновременно на внутренний и мировой рынки требует гибкости: нужно сочетать локальные традиции с международными стандартами качества.