Джерки и рецепт самого вкусного маринада для «вяленог

Джерки — кусочки вяленого мяса, высушенного в специальных условиях. Джерки — чрезвычайно популярный продукт в США и Западной Европе. Начиная с 1996 года джерки избраны едой для астронавтов NASA, так как имеют небольшой вес и высокий уровень калорийности. Ингредиенты: Куриная грудка – 2,5 кг Соль нитритная – 50г Глутамат натрия – 5г (1ч.л) Перец острый - 12г (3ч.л) Паприка - 12г (3ч.л) Чеснок - 12г (3ч.л) Кориандр – 8г (2ч.л) Горчица – 45г (3ст.л) Соевый соус – 80мл (11ст.л) #джерки #вяленоемясо #вяленаязакуска