Хурма и помидоры

Ингредиенты на 2 порции: - Средняя хурма или половинка крупной - Помидоры: 2 маленьких или 1 средний - Сыр (отлично подойдет Чеддер, козий и даже с плесенью) - 70 грамм - Салатная смесь - 40 грамм Для соуса: - Мед 1 ч.л. - Масло оливковое 3 ч.л. - Горчица дижонская 1/2 ч.л. 1. Помойте и просушите салатную смесь, хурму и помидоры 2. Салатную смесь выложите в салатницу 3. Для соуса смешайте: мёд, масло и горчицу. Слегка взбейте вилкой до однородной массы. 4. Нарежьте кубиками или дольками помидоры и хурму, оставьте несколько долек для украшения. 5. Нарежьте мелкими кубиками сыр 6. Заправьте и перемешайте салат Украсьте дольками помидор и хурмы Как в ресторане: - Узбекские помидоры обладают сладковатым вкусом, они мясистые, хорошо режутся на кубики и не текут. - Испанская хурма не имеет вяжущего эффекта. - Чеддер обладает легким ореховым вкусом и хорошо себя чувствует в компании помидор и хурмы. Также можно использовать козий сыр. - Немного орехов: грецких или фисташка придадут пикантности - Салат отлично подойдет к красному вину, шампанскому и минеральной воде