Виды домашнего яблочного пюре 1. Приготовление из неко
Как приготовить яблочное пюре для различных целей, используя полузрелые или червивые яблоки из домашнего сада. Пюре из мякоти яблок, из яблок вместе с кожурой, и из отходов. #яблоки #яблочноепюре #пюре Тайм код: 00:00 яблочное пюре, первое видео из трех, приготовление различных видов яблочного пюре из некондиционных яблок 01:35 характеристика использованных яблок 02:14 переработка яблок, что используется - миски, противни, сита 03:16 мытье яблок, сортировка по их качеству, подготовка к запеканию 06:32 режим запекания, когда застилать противень пекарской бумагой, запеченные яблоки, их сортировка в зависимости от качества кожуры, причины и преимущества использования яблок с кожурой 10:31 два типа пюре пюре - из яблок с кожурой и пюре только из мякоти яблок, разные процессы приготовления в зависимости от дальнейшего использования 12:08 новый погружной блендер, приготовление пюре из мякоти с кожурой 13:09 готовое пюре из мякоти с кожурой, степень измельчения и вариабельность консистенции, требования к пюре для дальнейшего приготовления пастилы в пластинках или конфет пастилы, для конфет или десертов пюре надо пропускать пюре через сито 14:24 приготовление пюре только из мякоти, протирание через сито, остатки на сите, сравнение пюре только из мякоти с магазинным пюре, использование пюре различной густоты для разных рецептов 22:20 примеры пластинок пастилы из разных видов яблочного пюре 24:41 сколько получилось пюре из первых 6 противней запеченных яблок, оба вида пюре - с кожурой и только из мякоти, для чего они используются 26:30 переработка остатков на сите в более густое пюре для приготовления пластинчатой пастилы, уровень однородности этого густого пюре, сравнительная характеристика нового блендера с моим старым, вкус пюре всегда будет более сладким по сравнению с самими яблоками 29:33 упаковка пюре для замораживания 31:21 протирание пюре из мякоти яблок с кожурой через сито для его использования в приготовлении конфет пастила, важность густоты и однородности этого пюре и возможная необходимость доведения густоты до нужного уровня 34:39 общий выход разных видов пюре при переработке яблок из 2-х больших ящиков 36:28 сравнительная характеристика пяти продуктов 39:52 заключение, примеры пластинчатой пастилы из разного вида пюре Запекание яблок 25-20 минут при температуре 170С с вентилятором/конвекцией сразу на 3-х уровнях. Время зависит от конкретной духовки, материала и высоты бортиков противня. Дополнительная информация Видео лекции Использование яблочного пюре https://youtu.be/mA8Xn_jHSwc?si=xSrCDEtpa41eq2xv Виды пастилы https://youtu.be/6h4W-ELNZxo?si=WMJfQPlUD_g_bcNV Рецепты Конфеты пастила https://youtu.be/y7l_Hrc4Lns?si=ta2FLAP_LMqprkCL Статьи в блоге Готовим без глютена Что делать с червивыми яблоками https://truecook.wordpress.com/2020/02/24/%d1%87%d1%82%d0%be-%d0%b4%d0%b5%d0%bb%d0%b0%d1%82%d1%8c-%d1%81-%d0%b4%d0%be%d0%bc%d0%b0%d1%88%d0%
Как приготовить яблочное пюре для различных целей, используя полузрелые или червивые яблоки из домашнего сада. Пюре из мякоти яблок, из яблок вместе с кожурой, и из отходов. #яблоки #яблочноепюре #пюре Тайм код: 00:00 яблочное пюре, первое видео из трех, приготовление различных видов яблочного пюре из некондиционных яблок 01:35 характеристика использованных яблок 02:14 переработка яблок, что используется - миски, противни, сита 03:16 мытье яблок, сортировка по их качеству, подготовка к запеканию 06:32 режим запекания, когда застилать противень пекарской бумагой, запеченные яблоки, их сортировка в зависимости от качества кожуры, причины и преимущества использования яблок с кожурой 10:31 два типа пюре пюре - из яблок с кожурой и пюре только из мякоти яблок, разные процессы приготовления в зависимости от дальнейшего использования 12:08 новый погружной блендер, приготовление пюре из мякоти с кожурой 13:09 готовое пюре из мякоти с кожурой, степень измельчения и вариабельность консистенции, требования к пюре для дальнейшего приготовления пастилы в пластинках или конфет пастилы, для конфет или десертов пюре надо пропускать пюре через сито 14:24 приготовление пюре только из мякоти, протирание через сито, остатки на сите, сравнение пюре только из мякоти с магазинным пюре, использование пюре различной густоты для разных рецептов 22:20 примеры пластинок пастилы из разных видов яблочного пюре 24:41 сколько получилось пюре из первых 6 противней запеченных яблок, оба вида пюре - с кожурой и только из мякоти, для чего они используются 26:30 переработка остатков на сите в более густое пюре для приготовления пластинчатой пастилы, уровень однородности этого густого пюре, сравнительная характеристика нового блендера с моим старым, вкус пюре всегда будет более сладким по сравнению с самими яблоками 29:33 упаковка пюре для замораживания 31:21 протирание пюре из мякоти яблок с кожурой через сито для его использования в приготовлении конфет пастила, важность густоты и однородности этого пюре и возможная необходимость доведения густоты до нужного уровня 34:39 общий выход разных видов пюре при переработке яблок из 2-х больших ящиков 36:28 сравнительная характеристика пяти продуктов 39:52 заключение, примеры пластинчатой пастилы из разного вида пюре Запекание яблок 25-20 минут при температуре 170С с вентилятором/конвекцией сразу на 3-х уровнях. Время зависит от конкретной духовки, материала и высоты бортиков противня. Дополнительная информация Видео лекции Использование яблочного пюре https://youtu.be/mA8Xn_jHSwc?si=xSrCDEtpa41eq2xv Виды пастилы https://youtu.be/6h4W-ELNZxo?si=WMJfQPlUD_g_bcNV Рецепты Конфеты пастила https://youtu.be/y7l_Hrc4Lns?si=ta2FLAP_LMqprkCL Статьи в блоге Готовим без глютена Что делать с червивыми яблоками https://truecook.wordpress.com/2020/02/24/%d1%87%d1%82%d0%be-%d0%b4%d0%b5%d0%bb%d0%b0%d1%82%d1%8c-%d1%81-%d0%b4%d0%be%d0%bc%d0%b0%d1%88%d0%