Основные ошибки при открытии ресторанного бизнеса // Дневник Диджитализатора
✅ Бесплатная часовая консультация для подписчиков на тему диджитализации Вашего ресторана https://promo.open-s.info/leo?utm_source=youtube ✅ Подпишитесь на нас в Инстаграм: https://instagram.com/leodovbenko ✅ Подпишитесь на Телеграм-канал Silicon Desert по выходу на рынки Дубая: https://t.me/leoniddovbenko Всем привет. Компании OPEN SERVICE не раз приходилось в буквальном смысле спасать ресторанный бизнес наших клиентов. Какие ошибки совершают рестораторы при открытии заведений? Об этом очень хорошо знает директор нашего поволжского филиала Гульназ Шарипова - на примере своих заведений. Проанализировав личный опыт и опыт клиентов, Гульназ составила краткий и очень полезный топ базовых ошибок начинающих (и опытных тоже) рестораторов: ● Не обдуманный заранее бизнес-план. Уделяйте внимание деталям. А потом все просчитанные расходы умножьте на 2. ● Непродуманная концепция для локации, непродуманное меню. Не делайте заведение и меню "под себя". ● Неподходящая локация и непонимание ЦА. Заранее изучайте ЦА конкретного места. ● Отсутствие опытных управленцев. Руководитель должен управлять и контролировать - он не кассир, не повар, не официант. ● Слабый маркетинг. Уделяйте больше внимания рекламе. Но маркетингом должны заниматься профессионалы, а не владельцы. ● Отсутствие резервной финансовой подушки. Нет денег - не открывайся, копи! Откройте в банке сейф-счет: накопите хотя бы на месяц аренды и з/п персоналу. ● Ведение бизнеса с другом. Помните: опыт важнее финансов! С другом, в принципе, можно вести бизнес. Но только тогда, когда у вас есть разграничение деятельности, а у него есть ресторанный или управленческий опыт. ● Не доверяйте ваш бизнес непрофессионалам. Выбрав эксперта, поговорите с его клиентами, посмотрите на их заведения: вам точно нужен этот специалист? ● Внимательно читайте договор аренды. Обратите внимание на форс-мажор, повышение оплаты, условия прекращения сотрудничества и пр. Конечно же, ошибок в ресторанном бизнесе совершается куда как больше. Собираетесь открываться? Мой вам совет: поговорите сначала с Гульназ, она готова ответить на все ваши вопросы относительно открытия и "прокачки" заведений. Вот ее контакты: ● 89274332366 ● g.sharipova@open-s.info ● https://www.instagram.com/gulnaz_sharipova_os/ А когда пообщаетесь и поймете, как правильно стартовать, OPEN SERVICE сделает все остальное. Поделитесь этим роликом с друзьями. До встречи. #ресторанныйбизнес #ресторан #автоматизация ➧ Больше интересной и полезной информации: Как управлять IT компанией https://www.youtube.com/watch?v=TYEDmNL8DA4&list=PLVTQomTo8IVGAaLWt1Qiwq2IdOBKdnf0J Ресторанный бизнес в Дубае https://www.youtube.com/watch?v=TYEDmNL8DA4&list=PLVTQomTo8IVFlq84gl9yp7yEgS508hnJj Основные выпуски о ресторанах https://www.youtube.com/watch?v=TYEDmNL8DA4&list=PLVTQomTo8IVEaMZ7H-V8N0qO2JDUSzvKc Дневник Диджитализатора: ★ Автоматизация ресторанов ★ Диджитализация ресторанов и кафе Задача этого канала - показать вам в цифрах современные ресторанные форматы, а также рассказать о разных инструментах, которые помогают зарабатывать больше. Подписывайтесь на наш канал: https://www.youtube.com/user/leopoldd1984/
✅ Бесплатная часовая консультация для подписчиков на тему диджитализации Вашего ресторана https://promo.open-s.info/leo?utm_source=youtube ✅ Подпишитесь на нас в Инстаграм: https://instagram.com/leodovbenko ✅ Подпишитесь на Телеграм-канал Silicon Desert по выходу на рынки Дубая: https://t.me/leoniddovbenko Всем привет. Компании OPEN SERVICE не раз приходилось в буквальном смысле спасать ресторанный бизнес наших клиентов. Какие ошибки совершают рестораторы при открытии заведений? Об этом очень хорошо знает директор нашего поволжского филиала Гульназ Шарипова - на примере своих заведений. Проанализировав личный опыт и опыт клиентов, Гульназ составила краткий и очень полезный топ базовых ошибок начинающих (и опытных тоже) рестораторов: ● Не обдуманный заранее бизнес-план. Уделяйте внимание деталям. А потом все просчитанные расходы умножьте на 2. ● Непродуманная концепция для локации, непродуманное меню. Не делайте заведение и меню "под себя". ● Неподходящая локация и непонимание ЦА. Заранее изучайте ЦА конкретного места. ● Отсутствие опытных управленцев. Руководитель должен управлять и контролировать - он не кассир, не повар, не официант. ● Слабый маркетинг. Уделяйте больше внимания рекламе. Но маркетингом должны заниматься профессионалы, а не владельцы. ● Отсутствие резервной финансовой подушки. Нет денег - не открывайся, копи! Откройте в банке сейф-счет: накопите хотя бы на месяц аренды и з/п персоналу. ● Ведение бизнеса с другом. Помните: опыт важнее финансов! С другом, в принципе, можно вести бизнес. Но только тогда, когда у вас есть разграничение деятельности, а у него есть ресторанный или управленческий опыт. ● Не доверяйте ваш бизнес непрофессионалам. Выбрав эксперта, поговорите с его клиентами, посмотрите на их заведения: вам точно нужен этот специалист? ● Внимательно читайте договор аренды. Обратите внимание на форс-мажор, повышение оплаты, условия прекращения сотрудничества и пр. Конечно же, ошибок в ресторанном бизнесе совершается куда как больше. Собираетесь открываться? Мой вам совет: поговорите сначала с Гульназ, она готова ответить на все ваши вопросы относительно открытия и "прокачки" заведений. Вот ее контакты: ● 89274332366 ● g.sharipova@open-s.info ● https://www.instagram.com/gulnaz_sharipova_os/ А когда пообщаетесь и поймете, как правильно стартовать, OPEN SERVICE сделает все остальное. Поделитесь этим роликом с друзьями. До встречи. #ресторанныйбизнес #ресторан #автоматизация ➧ Больше интересной и полезной информации: Как управлять IT компанией https://www.youtube.com/watch?v=TYEDmNL8DA4&list=PLVTQomTo8IVGAaLWt1Qiwq2IdOBKdnf0J Ресторанный бизнес в Дубае https://www.youtube.com/watch?v=TYEDmNL8DA4&list=PLVTQomTo8IVFlq84gl9yp7yEgS508hnJj Основные выпуски о ресторанах https://www.youtube.com/watch?v=TYEDmNL8DA4&list=PLVTQomTo8IVEaMZ7H-V8N0qO2JDUSzvKc Дневник Диджитализатора: ★ Автоматизация ресторанов ★ Диджитализация ресторанов и кафе Задача этого канала - показать вам в цифрах современные ресторанные форматы, а также рассказать о разных инструментах, которые помогают зарабатывать больше. Подписывайтесь на наш канал: https://www.youtube.com/user/leopoldd1984/