Экстрактор Сокслета. Максимум аромата из кукурузного дистиллята!

В этом видео разбираем работу 3-дюймового экстрактора Сокслета на практике. Показываю полный цикл экстракции на 3-дюймовом экстракторе Сокслета для усиления кукурузного профиля дистиллята и получения более насыщенной ароматики. Разберем, почему в куб нужно заливать дистиллят спиртуозностью 40-50%, как спирт укрепляется до 70% в самой корзине (идеальная спиртуозность для вытягивания эфиров) и зачем обязательно делать отсечку в конце перегона, чтобы продукт не пах «вареным компотом». В качестве засыпи используем нестандартную базу: жареную кукурузу, попкорн и ржаной ферментированный солод. ⏱ Таймкоды: 00:00 - Вводные данные: задача улучшить кукурузный дистиллят 00:18 - Подготовка засыпи: попкорн, жареная кукуруза и ржаной ферментированный солод 01:12 - Сборка оборудования: куб 20 л, Сокслет 3" и Димрот 4" 02:00 - Разгон и температуры в узлах 03:25 - Скорость работы: расчет циклов экстракции 03:54 - Важное правило: какую крепость заливать в куб и почему? 05:16 - Как работать с малым объемом 06:48 - Процесс пошел: изменение цвета жидкости в экстракторе 08:24 - Сброс экстракта: как понять, что процесс завершен 09:13 - Переход в режим дистилляции (прямоток) 10:09 - Почему важно отсекать хвосты после Сокслета 11:37 - Замер спиртуозности и температурная коррекция 13:56 - Дегустация первых капель: ароматика попкорна 16:34 - Конец отбора 19:15 - Итоги: что осталось в корзине и кубе после перегона 👇 Подписывайся на канал «Гоним помаленьку» Здесь про честный алкоголь, инженерию и практику без лишней воды. ✈️ Телеграм: https://t.me/+VbojTRMTOU5mYjM6 #гонимпомаленьку #экстракторсокслета #винокурение #кукурузныйдистиллят #самогоноварение #ароматизация 🍷 О КАНАЛЕ «ГОНИМ ПО МАЛЕНЬКУ»: Привет! Здесь мы занимаемся профессиональным домашним винокурением. Никаких «бабушкиных аппаратов» — только современные технологии, ферменты и правильная выдержка. Я показываю, как делать элитный алкоголь (Виски, Бурбон, Кальвадос, Спирт) в домашних условиях, но с промышленным качеством. ⚙️ МОЕ ОБОРУДОВАНИЕ : Варочный порядок: ПВК (Пароводяной котел) на 140 литров с мешалкой и автоматикой. Дистилляция: Медное прямоточное оборудование и тарельчатая колонна 4 дюйма (Pro Cap) + Медный шлем и конус. Ректификация (Спирт): Колонна 3 дюйма (1.75 м насадочной части) + УО «Молот Тора». Автоматика: Кипмодуль, ТРМ 251. 📢 👇 Подпишись на «Гоним по маленьку»: Здесь всё честно и по домашнему! ⚠️ ДИСКЛЕЙМЕР: Видео носит исключительно развлекательный и образовательный характер. Мы не пропагандируем употребление алкоголя. Чрезмерное употребление вредит вашему здоровью! 18+