Яблочный ПИРОГ!

Хорошо жить в деревне и уметь печь ПИРОГИ из своих яблок! Попробовал - и очень вкусный и рассыпчатый получился ПЕРВЫЙ ПИРОГ! Вот рецепт: 1 Смазать сковородку метёлкой с маслом. 2.Мелко накрошить спелые яблоки. 3. Включить духовку на 190 градусов Цельсия. 4.Взбить в большом стакане или банке миксером 3 яйца с 200 гр. сахара до удвоения объёма. 5. Добавить 200 гр муки и столовую ложку СОДЫ. Взбить миксером ещё раз до состояния густой сметаны. 6. Развести в 100 гр воды 1 чайную ложку уксусной эссенции. . 7. Добавить этот уксусный раствор в ёмкость со смесью и взбить до удвоения объёма. 8.ВЫПЕКАТЬ 25 минут при 190 градусах не заглядывая и не открывая духовку! 9.В конце подрезать пирог с боков сковородки и АККУРАНО и медленно перевернуть пирог на деревянную. доску.