Нову сковороду перед використанням необхідно помити, але не окропом, щоб не зіпсувати оксидну плівку, достатньо теплої води та мінімум мийного засобу, можна мити у посудомийній машині, але для цього встановіть мінімальну температуру. Під час приготування на сковороді також потрібно використовувати тільки дерев'яні лопатки, а мити її потрібно м'якою губкою, оскільки покриття все ж таки чутливе до подряпин Не допускайте різких перепадів температури. Не рекомендується на розпечену сковороду класти м'ясо або овочі відразу з морозилки Для приготування найкраще використовуйте середню і низьку температуру конфорки (вогню), високі температури можуть мати негативний вплив на сковороду та скоротити термін служби