🥩 МЯСНОЙ ХЛЕБ С ДВУМЯ СВИНЫМИ ЯЗЫКАМИ!
Сегодня готовим мясной хлеб с двумя свиными языками внутри — плотный мясной деликатес с ветчинной структурой, сочным срезом и полноценной колбасной технологией. Без дорогого оборудования и без бульонных отёков. Покажу весь процесс от начала до конца: ✔ правильный посол мяса и языков ✔ подготовку шпика ✔ создание стабильной эмульсии без отёков ✔ куттирование с контролем температуры ✔ сборку формы без воздуха ✔ двухэтапную термообработку с паром Это не домашний рецепт на глаз, а точная технология, адаптированная для обычной кухни. В описании: ✔ полная рецептура ✔ граммовки ✔ проценты ✔ температурные режимы ✔ весь тайминг приготовления В итоге получаем плотный гастрономический срез, стабильную структуру и настоящий мясной хлеб, который легко может конкурировать с хорошими деликатесами из магазина. Оцените видео! 👍 И отправкой в ТОП - Буду очень рад и это поможет развитию канала. НАПИСАТЬ ОТЗЫВ или задать вопрос о рецепте. Мы будем очень рады ответить Вам. 📢 Вы также можете поделиться этим видео со своими друзьями в социальных сетях, чтобы они знали, какое блюдо Вы хотите приготовить следующим. Подписывайтесь на канал, жмите колокольчик, чтобы не пропустить новое видео. ТАКЖЕ больше видео что не вошли на канал РУТУБ. ТЕЛЕГРАММ канал: https://t.me/sadis_c_nami МАКС: https://max.ru/join/I8R6PV-mzcpC7Zhlszn5vg6VhDfTFIekaZKY-Pk22-I Т-БАНК: Black — дебетовая карта с кэшбеком. Зарабатывайте деньги, а не бонусы. Если оформить по моей ссылке, вы получите бесплатное обслуживание навсегда https://tbank.ru/baf/5Vx1U0M5rFk ЕСЛИ есть желание ПОМОЧЬ Каналу: 2200 7004 1051 3153
Сегодня готовим мясной хлеб с двумя свиными языками внутри — плотный мясной деликатес с ветчинной структурой, сочным срезом и полноценной колбасной технологией. Без дорогого оборудования и без бульонных отёков. Покажу весь процесс от начала до конца: ✔ правильный посол мяса и языков ✔ подготовку шпика ✔ создание стабильной эмульсии без отёков ✔ куттирование с контролем температуры ✔ сборку формы без воздуха ✔ двухэтапную термообработку с паром Это не домашний рецепт на глаз, а точная технология, адаптированная для обычной кухни. В описании: ✔ полная рецептура ✔ граммовки ✔ проценты ✔ температурные режимы ✔ весь тайминг приготовления В итоге получаем плотный гастрономический срез, стабильную структуру и настоящий мясной хлеб, который легко может конкурировать с хорошими деликатесами из магазина. Оцените видео! 👍 И отправкой в ТОП - Буду очень рад и это поможет развитию канала. НАПИСАТЬ ОТЗЫВ или задать вопрос о рецепте. Мы будем очень рады ответить Вам. 📢 Вы также можете поделиться этим видео со своими друзьями в социальных сетях, чтобы они знали, какое блюдо Вы хотите приготовить следующим. Подписывайтесь на канал, жмите колокольчик, чтобы не пропустить новое видео. ТАКЖЕ больше видео что не вошли на канал РУТУБ. ТЕЛЕГРАММ канал: https://t.me/sadis_c_nami МАКС: https://max.ru/join/I8R6PV-mzcpC7Zhlszn5vg6VhDfTFIekaZKY-Pk22-I Т-БАНК: Black — дебетовая карта с кэшбеком. Зарабатывайте деньги, а не бонусы. Если оформить по моей ссылке, вы получите бесплатное обслуживание навсегда https://tbank.ru/baf/5Vx1U0M5rFk ЕСЛИ есть желание ПОМОЧЬ Каналу: 2200 7004 1051 3153