Лучший шашлык абхазури

📌Ингридиенты ▪️Говяжий фарш ▪️Лук ▪️Баранья сетка ▪️Кинза, укроп ▪️Специи (шашлычный сбор, паприка, черный перец, зира, соль) Способ приготовления: 1. В фарш добавить мелко порубленный лук, чеснок, кинзу с укропом. 2. Специи перетереть с солью, добавить к фаршу. Все очень(!) тщательно вымешать и охладить 3. Сетку замочить в теплой воде, соли и уксусе. 4. Охлаждённый фарш выложить на сетку и завернуть рулетом. Подморозить в морозильнике. 5. Подмерзшую колбаску порезать и нанизать на шампур и жарить на раскаленных углях. Подавать со свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита!😉