Друзья, сейчас лето и самое время свежих сочных кабачков. Я очень люблю кабачки, не смотря на то, что этот овощ имеет нейтральный вкус, блюда с ним получаются особенно легкие, вкусные и по настоящему летние. Возможно тот факт, что кабачок не имеет выраженного вкуса и аромата и делает его настолько универсальным, сочетаемым с другими продуктами. Хочу поделиться с вами одним простым и вкусным рецептом супа-пюре из молодых кабачков с картофелем и овощами, без бульона приготовленного на воде. Это блюдо можно подавать со сметаной и чесночными гренками, а можно и без сметаны, тогда суп-пюре из кабачка будет постным, вегетарианским и даже веганским! Ингредиенты 2 молодых кабачков 700 г картофель — 400 г лук-  200 г 1 средняя морковка 150 г 50 мл подсолнечного масла 2-3 ст. л. Соль, перец, паприка по вкусу Зелень сливочное масло -50 г 2-3 зубчика чеснока  плавленый сырок #суп #кремсуп #крем #кабачки #кабачокрецепт #супсплавленымсырком #плавленыйсыр #еда #рецепты #супскабачками #овощнойсуп