Грибной порошок. Вкус Умами

Всем привет. Все знают пятый вкус это - Умами. Он характерен для продуктов с высоким содержанием белка. Это очень важный вкус для человека. Грибы как раз тот продукт. В идеале нужны грибы шиитаке. Но королевские шампиньоны. Имеют тоже вкус. Нам надо королевские шампиньоны или шиитаке. Сушим в духовке, при 100 гр. Рецепт уже на канале