Цезарь королевский салат. Секреты приготовления сала?

Салат "Цезарь" (также пишется "Цезарь", "Сезар" и "Чезаре") - это зеленый салат из листьев салата ромэн и крутонов, заправленный лимонным соком (или соком лайма), оливковым маслом, яйцом, вустерширским соусом, анчоусами, чесноком, дижонской горчицей, сыром пармезан и черным перцем.