Салат из корнеплодов, яблока и тыквы с сыром

К нам поступило предложение приготовить блюдо в котором будут гармонично сочетаться вкусы яблока и сыра. Получился очень здоровый салат, насыщенный витаминами. Уверенны, вам понравится! Состав: Яблоко - 1 (100 гр) Тыква - 60 гр Сыр твердый - 40 гр Корень петрушки - 20 гр Корень сельдерея - 20 гр Морковь - 30 гр Семена аниса Йогурт - 1 уп. Соль, перец Оливковое масло Чеснок - 1 зубок Способ приготовления: - нарезаем корнеплоды и тыкву соломкой - солим, перемешиваем и оставляем чтобы овощи пустили сок - нарезаем яблоко более толстой соломкой и поливаем лимонным соком - смешиваем яблоко и остальные овощи, хорошо перемешиваем - заправляем чесночно-йогуртовым соусом - выкладываем на тарелку, декорируем зеленью - поливаем оливковым маслом и посыпаем семенами аниса Способ приготовления соуса: - зубок чеснока растираем в ступке - добавляем йогурт (без фруктовых добавок) - выдавливаем сок половины лимона - соль по вкусу - вводим масло оливковое - хорошо перемешиваем получившуюся массу Кушайте с удовольствием!