Бисквит: вода 140 мл, растительное масло -50 г, сок одного среднего лимона, сахар -100 г, соль 1/2 ч ложки, яблочный уксус -1 ст ложка, мука - 250 г, сода 1 ч ложка . Выпекаем при температуре 160-170 градусов 35-50 мин до золотистого цвета. Крем:500 мл любого сока, 100 г сахара, цедра лимона, 60 г манки. Варим как манную кашу на соке, затем охлаждаем и взбиваем миксером 3-4 мин на средних оборотах.