Дорогие друзья. Приготовим джем из тыквы спагетти. Его называют волосы ангела. Как всегда моя версия. Настоящей испанской тыквы спагетти я не нашла. Взяла самую простую тыкву сквош. С таким джемом делают пирожки,слойки и энсаймаду. Обычно испанскую тыкву варят. А я запекла в духовке, примерно минут 25-30 Обычно берут на 1 кг.тыквы 1 кг.сахара. Но для меня очень сладко. Я уменьшила сахар на половину. И вышло очень вкусно. 1 кг мякоти тыквы 500 гр.сахара 150 гр.воды 3 гвоздички https://youtu.be/vQ1HUg0_VF0?si=nA6PlqpPgRflAfq7