Собирать чай — это целое искусство. Подходят только верхние листочки длиной около 2,5 см, и срывать их нужно быстро и аккуратно. Весенний чай считается лучшим: его собирают рано утром и обрабатывают в тот же день, чтобы сохранить вкус и аромат. Больше интересного — смотрите в нашем видео.