Салатик Свекольный очень вкусный, всем рекомендую сделать и попробовать! Понадобится: Свекла - 1кг; Помидоры - 0,5 кг; Болгарский перец - 0,5 кг; Лук репчатый - 0,5 кг; Соль - 1ч л (без верха). Растительное масло Приготовление: Свеклу нарезаем соломкой, складываем в кастрюлю с 2 ст.л растительного масла, тушим. Помидоры перекручиваем (можно блендером) и добавляем к свекле. Все тушим 1 час (подлить еще 2 ст.л растительного масла через 30 мин.). Перец нарезаем соломкой, лук нарезаем мелким кубиком. Лук и перец обжариваем на растительном масле. Все компоненты соединяем со свеклой, солим (по вкусу). Тушим еще 20 минут. Раскладываем по банкам и сразу же закатываем. Банки переворачиваем крышками вниз и укутываем теплым. Хранить как при комнатной температуре, так и в холодном месте. Приятного аппетита!!! Крепкого здоровья всем моим подписчикам!!!