День березового сока. Календарь Губернии от 11 мая

11 мая 1862 года на должность самарского губернатора был назначен Николай Замятнин. На этом посту он проработал совсем недолго - чуть больше года. Однако и этого времени хватило, чтобы проделать работу по реализации крестьянской реформы 1861-го. Замятнин привлек на работу много молодых и образованных людей. На период его деятельности пришлось также введение новой питейной системы, посещение Самары великим князем Николаем Александровичем и открытие в губернии крупной сельскохозяйственной выставки. 145 лет назад третья дружина Болгарского ополчения обратилась в Самарскую гордуму с просьбой принять в подарок икону - образ Иоанна Рильского, наиболее чтимого в Болгарии святого, в благодарность за знамя, под которым болгары сражались с турками за освобождение своего Отечества. На заседании думы было решено поставить образ в Александро-Невском кафедральном соборе. В народном календаре сегодняшний день посвящен березовому соку. С этого времени его начинали собирать и заготавливать впрок. Считалось, что самый вкусный и целебный напиток течет в верхних ветках дерева, и если суметь добраться до них, то таким соком можно будет вылечить любого больного.