Тефтели из горбуши
Эти рыбные тефтели, приготовленные в автоклаве, напомнят вам о детстве ❤ Они получаются очень нежными, в меру сочными и сочетаются с вашим любимым гарниром! Уверены, что этот рецепт займет одно из первых мест в списке ваших любимых блюд. Для этого сохраняйте его в «Избранное» и ставьте ваши реакции Тефтели из горбуши На 4 банки 0.5 литра вам понадобится: Вам потребуется: Филе горбуши 850 г Рис сухой 100 г Лук 150 г Морковь 120 г Яйцо куриное 1 шт Соль 10 г на 1 кг фарша, Половина лаврового листа на 1 банку Для приготовления томатного соуса вам потребуется: Томатная паста 300 г Вода 700 г Соль 10 г Сахар 20 г Масло растительное 10 г Способ приготовления: ✦ Рис отварить до готовности, лук порезать соломкой, морковь натереть на мелкой тёрке. ✦ Обжарить овощи до готовности. ✦ Филе горбуши пропустить через мясорубку в мелкую решетку 2 раза. ✦ Смешать рыбу, обжаренные овощи, рис, яйцо, посолить. ✦ Сделать шарики диаметром 3-4 см. ✦ Сбланшировать в кипящей воде в течении 2 минут. ✦ В каждую банку добавить лавровый лист. ✦ Разложить по банкам тефтели. ✦ Обжарить томатную пасту в той же кастрюле, где обжаривали овощи, в течение 3 минут, добавить воду, соль, сахар. ✦ Довести до кипения. Залить тефтели соусом. ✦ Закрыть банки крышкой, загрузить в автоклав. Температура 115 градусов, 30 минут. Пищевая ценность 1 банки: Белки 50, 87, жиры 15,82, углеводы 58, 49. Калорийность 582,1
Эти рыбные тефтели, приготовленные в автоклаве, напомнят вам о детстве ❤ Они получаются очень нежными, в меру сочными и сочетаются с вашим любимым гарниром! Уверены, что этот рецепт займет одно из первых мест в списке ваших любимых блюд. Для этого сохраняйте его в «Избранное» и ставьте ваши реакции Тефтели из горбуши На 4 банки 0.5 литра вам понадобится: Вам потребуется: Филе горбуши 850 г Рис сухой 100 г Лук 150 г Морковь 120 г Яйцо куриное 1 шт Соль 10 г на 1 кг фарша, Половина лаврового листа на 1 банку Для приготовления томатного соуса вам потребуется: Томатная паста 300 г Вода 700 г Соль 10 г Сахар 20 г Масло растительное 10 г Способ приготовления: ✦ Рис отварить до готовности, лук порезать соломкой, морковь натереть на мелкой тёрке. ✦ Обжарить овощи до готовности. ✦ Филе горбуши пропустить через мясорубку в мелкую решетку 2 раза. ✦ Смешать рыбу, обжаренные овощи, рис, яйцо, посолить. ✦ Сделать шарики диаметром 3-4 см. ✦ Сбланшировать в кипящей воде в течении 2 минут. ✦ В каждую банку добавить лавровый лист. ✦ Разложить по банкам тефтели. ✦ Обжарить томатную пасту в той же кастрюле, где обжаривали овощи, в течение 3 минут, добавить воду, соль, сахар. ✦ Довести до кипения. Залить тефтели соусом. ✦ Закрыть банки крышкой, загрузить в автоклав. Температура 115 градусов, 30 минут. Пищевая ценность 1 банки: Белки 50, 87, жиры 15,82, углеводы 58, 49. Калорийность 582,1