Добрый день, друзья! Сегодня я предлагаю вам приготовить тирамису – очень воздушный, нежный десерт, который удивит вас своим вкусом и простотой приготовления! Приятного Всем просмотра!! Ингредиенты: (форма диаметром 20 см.) Мандарины - 500 г. (+ 3 шт. для украшения) Маскарпоне - 250 г. Печенье Савоярди 300 - 350 г. Сливки 33% - 300 мл. (холодные) Сахарная пудра -80 г. Яичные желтки - 2 шт. (по желанию) Цедра апельсина и сахарная пудра для украшения. Ingredients: (form diameter 20 cm.) Mandarins - 500 g. (+ 3 pcs. for decoration) Mascarpone - 250 g. Savoiardi cookies 300 - 350 g. Cream 33% - 300 ml. (cold) Icing sugar -80 g. Egg yolks - 2 pcs. (optional) Orange zest and icing sugar for decoration. Мандарины чистим от кожуры, делим на дольки и перебиваем в блендере. Далее необходимо процедить полученную смесь через сито. Холодные сливки выливаем в чашу и взбиваем до пышности с помощью миксера. В другой чаше соединяем яичные желтки с сахарной пудрой и взбиваем миксером до посветления и увеличения в объёме. Затем порционно добавляем сыр маскарпоне и взбиваем до однородной и гладкой консистенции. Далее соединяем взбитые сливки с желтковой массой и аккуратно перемешиваем с помощью лопатки до однородности. Разъёмную форму без дна ставим в центр тарелки. На дно небольшим слоем выкладываем крем и аккуратно разравниваем. Далее собираем десерт, как показано на видео. Готовый десерт убираем в холодильник минимум на 3 часа. Украшаем десерт по своему вкусу. Я украсил дольками мандарина, цедрой апельсина и сахарной пудрой. ДЕСЕРТ ТИРАМИСУ готов! Приятного Всем аппетита и большое спасибо тем, кто подписывается!!! Почта для связи и сотрудничества: saffron.dmitriy@gmail.com #тирамисурецепт #тирамису #десерт