Як зварити каву в турці. Найпростіший і смачний рецепт

Привіт друзі, сьогодні хочу поділитися з вами своїм рецептом приготування кави в турці. Рецепт дуже простий та дуже вільний, вам не треба суворо дотримуватися всіх рекомендацій, та незважаючи на це ви матимете гарну каву. - Вам треба додати каву до турки у розрахунку 8-10 грамів кави на 100 мл. води. Я беру 10 гармів, бо мені подобається більш міцний смак. - потім слід додати воду в турку. Дехто радить добавляти підігріту, щоб зробити каву більш ніжною, але я додаю кімнатної температури. Кількість залежить від обʼєму вашої турки. Але важливо не заповнювати ємність до кінця. Гарно коли ваша турка має звуження у горловині, саме до того звуження буде ваша межа. - Після, саме час відправляти нашу джезву на вогонь. Вогонь має бути достатньо сильний. - Далі, слідкуємо і чекаємо. В межах 30 секунд - 1 хвилини треба перемішати нашу каву, тільки раз. Якщо у вас мідна турка, то бажано використовувати дерев'яну мішалку - Потім чекаємо того моменту, коли наша піна на каві почне поволі підніматися і завертатися. І от коли края вашої піни потемніли і починають завертатися до центру, тоді тримаємо турку на вогні ще трохи і знімаємо - Будь ласка, не повторюйте це декілька разів, як ви може колись бачили в порадах. Так кава буде переекстрагована і занадто гірка - Тепер можна відправляти нашу каву до горнятка Смачної кави!