Трубочки из слоёного теста с черничным конфи и нежным зефиром ,в прямом эфире!

⬇️ Все уроки и курсы есть на сайте моей школы ⬇️ Активная ссылка на сайт школы https://taplink.cc/lk.zefirfloristikk на главной странице моего канала. Со мной можно учиться в любое время ⏰и с любого уголка мира Мой телеграм канал: https://t.me/zefirfloristik Сообщество в ВК: https://vk.com/zefirflolara Сотрудничество: africantova-l@mail.ru Трубочки слоёные с зефирной начинкой + конфитз черники Рецепт зефира 200г сока у меня покупной 250 г Сахара 10 г агара ( сила 900) Сироп варим от момента закипания 6 мин В дежу миксера 90 г белка ( 3 средних яйца) 90 г сахара Щепотка лимонной кислоты Белки взбиваем до плотной массы Слоёное тесто Ингредиенты : Мука 250 Соль 1/2 ч.л. Сливочное масло 100 Сметана 120 Желток 1 Для смазки желток 1