СОМ с картофельными мидиями в сливочно-горчичном соус

У нас сом едва ли не самая дорогая речная рыба. Небюджетная. Простой и быстрый домашний ужин на скорую руку я не хотел. Боялся испортить. Когда не спешишь все получается. Очень вкусно получилось! Бульба тоже зашла! Все были довольны!