тесто 1 стакан воды 1чайная ложка соли 1чайная ложка сахара 1 чайная ложка дрожжей около 3 стаканов муки тесто довольно плотное, не липнет к рукам, хорошо вымешивать. фарш свинина 700 г ( жирная) лук 300г соль по вкусу специи по вкусу. мясо и лук подготовить, как в видео. После пропустить через мясорубку с крупной решёткой слепить маленькие закрытые пирожки, готовить в пароварке, или мантоварке до готовности ( около 20 минут) подавать с овощами, соусом, как вам нравится. приятного аппетита !