✨️ КЛУБНИКА в СМЕТАННОЙ ГЛАЗУРИ на палочке. Если у те
Смотрите описание и состав 👇 🍓 Клубника в сметанной глазури — простой и эффектный десерт! В этом видео я показываю, как приготовить нежную глазурь, которая застывает без холодильника. Подробно демонстрирую весь процесс: от подготовки ягод до украшения шоколадной глазурью. Идеально для праздничного стола или уютного чаепития. Клубника 200 гр. = 9 шт. Глазурь на сметане и желатине Желатин быстрорастворимый 1 ч.л. + 2 ст.л. воды Сметана 2 ст.л. с горкой Сахар 75 гр. ( можно 100 гр., тогда глазурь будет еще плотнее). Для украшения клубники Какао 1/2 ст.л. Клубнику вымыть, обсушить. Я выкладываю клубнику на бумажные полотенца. Для глазури На видео показала глазурь на клубнике, которая застывала без холодильника. Желатин быстрорастворимый залить водой на 10-15 мин. Сметану соединить с сахаром, поставить на огонь, после закипания дать покипеть 20-30 сек. Снять с огня, сразу добавить желатин. Взбить миксером до плотности глазури, ориентир - она не стекает с венчика. Чем дольше взбиваем сметану, тем глазурь будет плотнее и быстрее застывать, поэтому нужно угадать тот момент, чтобы глазуть не стекала и быстро не застыла в кастрюле, ведь в глазуть нужно окунуть все ягоды клубники. По времени я взбивала 4-5 мин, на минимальной скорости миксера. Окунаем каждую клубнику в глазурь и даем глазуре застыть. У меня застывала глазурь на клубнике около 15 мин., без холодильника. После 4й или 5й ягоды, клубника при окунании в глазурь может прокручиваться на шпажке, так, как глазурь начинает застывать. Поэтому клубнику лучше брать за чашелистики, показала на видео. Оставшуюся глазурь накрыть и оставить до того, пока застывает глазурь на клубнике. В оставшуюся глазурь добавить какао (можно и 1 ст.л.), отправить на 10 секунд в микроволновку. Шоколадной глазурью украсить клубнику. 260525 -‐--------- 🕒 Таймкоды для видео «Клубника в сметанной глазури» 00:00 — Вступление: представление рецепта и ингредиентов 00:08 — Подготовка клубники: тщательно промыть и обсушить ягоды, выложить на бумажные полотенца 00:28 — Приготовление сметанной глазури: • Залить желатин водой на 10–15 минут • Соединить сметану с сахаром и поставить на огонь • После закипания варить 20–30 секунд • Снять с огня и добавить растворённый желатин 1:22 — Взбивать миксером на минимальной скорости 4–5 минут до консистенции, когда глазурь не стекает с венчика 01:48 — Окунание клубники в глазурь: • Держать ягоды за чашелистики, чтобы избежать прокручивания • Окунать каждую клубнику в глазурь и дать ей застыть (около 15 минут при комнатной температуре) 02:48 — Приготовление шоколадной глазури: • Добавить 1 ст. л. какао в оставшуюся глазурь • Поставить в микроволновку на 10 секунд • Перемешать и использовать для украшения клубники 03:40 — Украсить клубнику шоколадной глазурью 04:42 — Завер?
Смотрите описание и состав 👇 🍓 Клубника в сметанной глазури — простой и эффектный десерт! В этом видео я показываю, как приготовить нежную глазурь, которая застывает без холодильника. Подробно демонстрирую весь процесс: от подготовки ягод до украшения шоколадной глазурью. Идеально для праздничного стола или уютного чаепития. Клубника 200 гр. = 9 шт. Глазурь на сметане и желатине Желатин быстрорастворимый 1 ч.л. + 2 ст.л. воды Сметана 2 ст.л. с горкой Сахар 75 гр. ( можно 100 гр., тогда глазурь будет еще плотнее). Для украшения клубники Какао 1/2 ст.л. Клубнику вымыть, обсушить. Я выкладываю клубнику на бумажные полотенца. Для глазури На видео показала глазурь на клубнике, которая застывала без холодильника. Желатин быстрорастворимый залить водой на 10-15 мин. Сметану соединить с сахаром, поставить на огонь, после закипания дать покипеть 20-30 сек. Снять с огня, сразу добавить желатин. Взбить миксером до плотности глазури, ориентир - она не стекает с венчика. Чем дольше взбиваем сметану, тем глазурь будет плотнее и быстрее застывать, поэтому нужно угадать тот момент, чтобы глазуть не стекала и быстро не застыла в кастрюле, ведь в глазуть нужно окунуть все ягоды клубники. По времени я взбивала 4-5 мин, на минимальной скорости миксера. Окунаем каждую клубнику в глазурь и даем глазуре застыть. У меня застывала глазурь на клубнике около 15 мин., без холодильника. После 4й или 5й ягоды, клубника при окунании в глазурь может прокручиваться на шпажке, так, как глазурь начинает застывать. Поэтому клубнику лучше брать за чашелистики, показала на видео. Оставшуюся глазурь накрыть и оставить до того, пока застывает глазурь на клубнике. В оставшуюся глазурь добавить какао (можно и 1 ст.л.), отправить на 10 секунд в микроволновку. Шоколадной глазурью украсить клубнику. 260525 -‐--------- 🕒 Таймкоды для видео «Клубника в сметанной глазури» 00:00 — Вступление: представление рецепта и ингредиентов 00:08 — Подготовка клубники: тщательно промыть и обсушить ягоды, выложить на бумажные полотенца 00:28 — Приготовление сметанной глазури: • Залить желатин водой на 10–15 минут • Соединить сметану с сахаром и поставить на огонь • После закипания варить 20–30 секунд • Снять с огня и добавить растворённый желатин 1:22 — Взбивать миксером на минимальной скорости 4–5 минут до консистенции, когда глазурь не стекает с венчика 01:48 — Окунание клубники в глазурь: • Держать ягоды за чашелистики, чтобы избежать прокручивания • Окунать каждую клубнику в глазурь и дать ей застыть (около 15 минут при комнатной температуре) 02:48 — Приготовление шоколадной глазури: • Добавить 1 ст. л. какао в оставшуюся глазурь • Поставить в микроволновку на 10 секунд • Перемешать и использовать для украшения клубники 03:40 — Украсить клубнику шоколадной глазурью 04:42 — Завер?