Бабагануш 2-3 баклажани 2 ст.л. кунжуту 1 головка часнику 0,5 стручка перцю чілі 1 пучок зелені петрушки та кінзи 0,5 лимона (цедра та сік) 3 ст.л. оливкової олії 100 г сиру Фета (для турецького варіанту за бажанням) Сіль Перець Зіра Грінки або лаваш для подачі