Торт Медовый «Сердце»

Медовый торт «Сердце»💗🍰 Классический Медовик в современном исполнении: мягкий, нежный, абсолютно не приторный и просто тающий во рту!!!:). 🎂Домашняя выпечка- для тех, кто ценит уникальный вкус. ⠀ «Медовик» гарантирует непревзойденное качество и вкус свежей выпечки🍮💯 ——————————————————————————— ‼️ЗАКАЗАТЬ ДЕСЕРТЫ В КОНДИТЕРСКОЙ МОЖНО ПО ТЕЛЕФОНУ‼️ _____________________________________________________ ☎️+7 906 468-60-65 🚗ДОСТАВКА ПО КМВ Медовое тесто: ✔️1 яйцо, ✔️130 г сахара, ✔️55 г меда, ✔️100 г сливочного масла, ✔️300-320 г муки, ✔️0,5 ч. л. соды, ✔️щепотка соли. Крем: ✔️500 г сливочного сыра маскарпоне, ✔️200 г белого шоколада ✔️200 г сливок 33% Коржи: ✔️Для теста соединяем мед с сахаром, солью и размягченным сливочным маслом, вбиваем яйцо. ✔️Смешиваем миксером до полного растворения сахара. ✔️Всыпаем муку с содой… ... и замешиваем мягкое тесто. Муки в тесто лучше положить как можно меньше, чтобы оно оставалось максимально нежным. ✔️Раскатываем тесто на пергаменте в пласт толщиной около 3 мм. С помощью бумажного шаблона вырезаем сердце. У меня размер сердца 20×25 см, ширина – 5 см. ✔️Густо накалываем тесто вилкой, чтобы не вздувалось при выпекании. ✔️Выпекаем сердце в духовке, разогретой до 180˚С, около 10-15 минут (в зависимости от духовки) до легкого зарумянивания. Тесто после выпекания должно быть мягким, не пересушенным. ✔️Таких коржей-сердец нужно две штуки. Остывать коржам лучше на ровной поверхности, чтобы избежать деформации. Крем: ✔️Взбиваем холодные сливки с сливочным сыром и добавляем растопленный шоколад. ✔️Украшаем по желанию. Завариваем ароматный чай или кофе и наслаждаемся райским вкусом🍰☕️😋