Яблочный натюрморт — 2025 (часть 6). Осенние сорта яблони в условиях Башкирии.

Яблочный натюрморт — 2025 (часть 6). Позднеосенние сорта яблони в условиях Башкирии. В данном видео показаны осенние сорта яблони, чье созревание приходится в сентябре, а период потребления до декабря. 1. Уральский сувенир — позднеосенний сорт свердловской селекционной станции. Съемная зрелость приходится на конец сентября. Потребительская — до декабря-января. Плоды среднего размера, хорошего кисло-сладкого вкуса. Зимостойкость высокая. Часто использовался в свердловской селекции. От скрещивания с ним получен целый ряд ценных сортов: ВЭМ-сувенир, ВЭМ-розовый, Данила, Родниковая и др. Представляет интерес в условиях Башкирии для садов с неблагоприятным микроклиматом. 2. Водарз (Wodarz) — новый осенний американский сорт из Северной Дакоты. Считается одним из самых выносливых сортов севера США. Результат частной селекции семьи Водарц и Университета Северной Дакоты. Плоды средней величины, мякоть сочная, плотная, отличного сладкого, насыщенного вкуса. Съемная зрелость наступает в середине сентября. Хранятся плоды до декабря. Зимостойкость в условиях Башкирии хорошая. Один из лучших по вкусовым качествам осенних сортов яблони, способных расти в условиях Башкирии. 3. Норкент (Norkent) — новый зимний сорт, получен на научно-исследовательской станции Мордена (Канада) от скрещивания сортов Haralson и Rescue. В распространении с 1990 г. Плоды средней величины. Мякоть очень плотная, ароматная, кисло-сладкая с приятным ореховым привкусом. Очень хорошо подходит для употребления в свежем виде, а также для приготовления сока и варенья. Съемная зрелость наступает в середине сентября, хранятся плоды до января. Зимостойкость в условиях Башкирии высокая. 4. Свердловчанин — позднеосенний сорт свердловской селекционной станции. Плоды нижесреднего размера, в среднем 100 г. Мякоть сочная, очень хорошего, гармоничного кисло-сладкого вкуса. Съемная зрелость (в условиях Башкирии) — первая половина сентября. Плоды хранятся до декабря. По совокупности характеристик «зимостойкость-вкус-лежкость» один из лучших осенних сортов в регионе. 5. Комсомолец — сорт, полученный И. В. Мичуриным в 1916–1924 гг. прошлого века. Во время цветения очень эффектно смотрится дерево с красными соцветиями. Особенностью сорта является красноватая мякоть плодов. Во время цветения очень эффектно смотрится дерево с красными соцветиями. Мякоть средней плотности, сочная, относительно хорошего кисло-сладкого вкуса. По вкусу уступает основной массе осенних сортов. Хорошо подходит для переработки. Из плодов получается красивое варенье и компот. 6. Куйбышевское — позднеосенний сорт самарской селекции. Получен селекционером С. П. Кедриным в середине прошлого века. Яблоки очень крупные, под 300 г. Вкус плодов очень хороший, кисло-сладкий с приятным привкусом. Съемная зрелость наступает в конце сентября, потребительская зрелость наступает через пару недель хранения. Яблоки в хороших условиях могут хранится до января. По совокупности характеристик «размер плодов-зимостойкость-вкус-лежкость» один из лучших позднеосенних сортов, способных расти в условиях Башкирии. Зимостойкость хорошая. 7. Родниковая — позднеосенний сорт свердловской селекции. Съемная зрелость наступает в конце сентября. Плоды прочно удерживаются на дереве при созревании. В октябре яблоки на дереве становятся наливными. Вкус плодов очень хороший, десертный, кисло-сладкий с заметным преобладанием сладкого. Зимостойкость сорта хорошая. Сорт иммунный к парше. Яблоки хранятся до новогодних праздников. 8. Тиина (Tiina) — сорт селекции известных эстонских селекционеров Александра Сиймона и Калью Каска. Получен от скрещивания в 1947 г. сортов Штрейфлинг и Liivi Kuldrenett. Хотя иногда в интернете встречается неправильная информация о том, что сорт народной селекции. Яблоки среднего размера или крупнее, мякоть желтоватая, зернистая, сочная, сладкого, десертного вкуса. Плоды с медовым ароматом. Съемная зрелость наступает во второй половине сентября. Храниться яблоки могут до декабря. Но оптимальный срок потребления — октябрь, первая половина ноября. В дальнейшем яблоки в хранении теряют вкусовые качества. Зимостойкость в условиях Башкирии относительно хорошая. Примерно чуть ниже, чем у сорта Штрейфлинг. На мой взгляд, по совокупности характеристик один из лучших прибалтийских сортов.