Всасываемость кальция и жирность молочных продуктов

Разберем такую спорную тему, как жирность молочных продуктов и усвоение кальция. Сначала перечислим одни из многочисленных функций КАЛЬЦИЯ в нашем организме: 🔹 укрепление костной ткани и защита от остеопороза; 🔹 передача нервного импульса; 🔹 сокращение мышечной ткани; 🔹 процессы свертывания крови (участие в гемостазе). Учитывая, что кальций в организме не синтезируется, единственный способ получить его – СЪЕСТЬ. Нормы потребления кальция зависят от пола и возраста, для большинства взрослых мужчин и женщин это 1000 мг/сутки. Кальций содержится в большом количестве в различных продуктах растительного и животного происхождения, но лучшим его источником, как правило, являются молочные продукты. Как происходит всасывание кальция? Что влияет на его биодоступность? Какую роль в этом играет ЖИРНОСТЬ молока? Рассмотрим в новом видео!