Азу

Вкуснейшее азу 🔥 Ингредиенты: ▫️Говядина - 700 гр. ▫️Соленые огурцы - 5-6 шт. ▫️Репчатый лук - 2 шт. ▫️Чеснок - 3-4 зубчика ▫️Томатная паста - 1 ч.л. ▫️Мука или крахмал - 1 ст.л. ▫️Вода - 250 мл. ▫️Соль и чёрный перец Приготовление: ▫️Говядину нарезать небольшой и не сильно длинной соломкой, больше похоже на брусочки, также нарезать огурцы и полукольцами лук. ▫️Сначала на растительном масле обжарить говядину, должна выпарится вся жидкость и мясо начать немного поджаривать, следом лук, обжарить до прозрачности! ▫️Потом огурцы, чеснок, томатную пасту, соль и чёрный перец по вкусу, и муку разведённую в 250 мл. воды, тщательно перемешать и тушить до мягкости мяса. ▫️При желании также можно добавить острый соус или аджики, кто любит поострее). ▫️Я подаю с картофельным пюре! Приятного аппетита! #азу#рецепты