«Волжская уха», котлеты по-волгоградски и десерты из местных овощей

Меню нового выпуска программы "Бренд Волгограда": Первое блюдо: наваристая и ароматная "Волжская уха". Волгоград славится разнообразием рыбного улова, из которого готовят множество блюд и закусок. В сети рыбаков, а затем и на кухню попадают судак, белый амур, лещ, сазан, щука. Расскажем, как сделать вкус блюда еще более ярким и придать ему тот самый аромат дымка, как будто уху готовили на природе. Второе блюдо: популярный волгоградский стрит-фуд с хрустящей корочкой, нежной курочкой и большим количеством масла. Котлета по-волгоградски - один из главных гастрономических символов нашего города. А на десерт в нашей программе - тарт со свеклой. Волгоград и область могут похвастаться богатыми урожаями овощей и фруктов. Местные кондитеры вдохновляются дарами природы и находят новые необычные решения для своих десертов. В качестве съедобных сувениров из нашего региона также везут сочные и спелые помидоры. В Среднеахтубинском районе ежегодно проходит фестиваль, посвященный томатам. В программе - костюмированный парад, большой праздничный концерт, творческие выставки и, конечно, самые вкусные блюда из вкуснейших томатов. В Волгограде можно добыть «золото поволжских степей». Горчичное масло — один из самых узнаваемых кулинарных брендов Волгограда. Сарепта стала родиной русской горчицы, и сегодня является одной из трех старейших горчичных столиц в мире. В нашем городе также можно попробовать арбузный мед - нардек и «хлеб миссионеров». Волгоград нужно воспринимать всеми 5 чувствами. В предыдущих выпусках мы с вами смотрели, слушали, чувствовали и, наконец,сегодня попробовали наш город на вкус. А впереди наш ждут новые грани Волгограда.