Хлеб на закваске в глиняной жаровне @LeckerPunkt

Самый вкусный хлеб - это домашний хлеб! А в глиняных формах просто изумительный! Рецепт на маленькую форму (kleiner Zaubermeister)👇 Опара👇 ➡️ Закваска ( стартер ) - 30 гр ➡️ Вода - 120 мл ➡️ Мука 1150 - 120 гр Тесто👇 ➡️ Мука 1050 - 300 гр ➡️ Вода - 150 мл ➡️ Соль - 10 гр ➡️ Масло оливковое - 1 ст.л Рецепт на большую форму (Ofenmeister)👇 Опара👇 ➡️ Закваска (Стартер) - 50 гр ➡️ Вода - 200 мл ➡️ Мука1050 - 200 гр Тесто👇 ➡️ Мука 1050 - 500 гр + 50 гр ➡️ Вода - 400 мл ➡️ Соль - 20 гр ➡️ Масло оливковое - 2 ст.л Температура выпечки 230°С Время выпечки 1час После снижаем температуру выпечки на 200°С и ещё на 30 мин. #innamaul #рецепты #pamperedchef #brotbacken #выпечка #вкусно #хлебназакваске #хлебдомашний Где приобрести формы 👇 ➡️Ofenmeister https://www.pamperedchef.eu/pws/InnaMaul/store/DEO/catalog/Stoneware/Deep%20Covered%20Baker-2023 ➡️Kleiner Zaubermeister https://www.pamperedchef.eu/pws/InnaMaul/store/DEO/catalog/Stoneware/Mini%20Deep%20Covered%20Baker-2023