2 кг огурцов 300г перловки (в сухом виде) 1 кг морковки 1 кг лука 250г томатной пасты 2,5 ст.л соли 5 ст.л сахара 100мл уксуса 9% Варим 30 минут. После того как пройдёт 20 минут, добавить уксус и варить ещё 10 минут.