Многие современные болезни и симптомы на самом деле являются реакцией на растительные токсины. Поскольку растения не могут бегать или защищаться, они выработали химическую защиту — антинутриенты и токсины, которые могут нанести вред нашим клеткам. Соблюдая растительную диету, мы насыщаем свой организм этими вредными соединениями. Но если исключить растения из рациона, то исчезнут и токсины — и тогда начнётся настоящее исцеление. Наш организм не предназначен для переработки растительной пищи, насыщенной химическими защитными веществами. Питайтесь правильно, как человек, и наблюдайте, как ваше тело — и даже ваш разум — расцветают, как никогда раньше, благодаря плотоядному образу жизни.