Абрикосовый джем. 2,5 кг абрикосов 2 кг сахара 3 ч.л.желатина 50 мл воды Абрикосы промыть,вынуть косточки. В кастрюлю отправляем абрикосы и соединяем с сахаром. Варим на небольшом огне,помешиваем,снимаем пену. С момента закипания,провариеваем ещё пять минут. Пробиваем блендером до однородной консистенции. Процеживаем через сито. Кожура от абрикосов нам не нужна. Желатин растворяем в воде,оставляем набухать. Получившуюся массу,ставим на огонь,доводим до кипения. Распускаем желатин ,до жидкого состояния (в микроволновке на 3-5 секунд). Как наша масса начала закипать,вливаем желатин и снимаем с огня. Разливаем получившийся джем,по заранее стерилизованным банкам. После остывания,джем загустеет. #рецепт #джем #live #cookingtime #vlog #готовимдома #готовитьпросто #назиму #заготовкиназиму #готовимвкусно #вкусно #youtube #рецепты #travel #tv #totalgaming #total