https://youtu.be/arPVhsF_Ams https://youtu.be/nxJf5C_jVqc ПОСТНЫЙ КАРТОФЕЛЬНЫЙ ШНИЦЕЛЬ: Отварной картофель -700 гр Красный болгарский перец – 1 шт. ( для красоты можно половинку красного +половинку жёлтого). Зелёный укроп – несколько веточек, у меня 25 гр. Кукурузный крахмал – 90 гр. Вода на которой отваривали картофель – 100 гр.( можно молоко, но тогда уже получится не постный) Соль, сухой чеснок, молотый чёрный перчик по вкусу. Картофель почистить и отварить, в подсоленной водичке воду слить ( оставив 100мл. для приготовления шницеля), потолочь толкушкой. Перец и зелень нарезать как можно мельче, отправить в миску к картофелю, туда же соль, чёрный молотый перчики сухой чеснок, всё хорошо перемешать, добавить кукурузный крахмал , хорошенько перемешать и в конце добавить водичку и вымешать хорошенько. Сковороду на огонь, в неё немного растительного масла без запаха, хорошо разогреть и вылаживать сформированные шницели. Форму будущим котлеткам делайте по желанию, единственное, чтоб были не сильно толстенькие. Обжаривать с обеих сторон до золотистого цвета, я люблю их кушать холодными. Приятного всем аппетита! Готовьте с удовольствием!