Почему северный мед самый полезный?

На пасеке в селе Лэзым Сыктывдинского района трудится 150 пчелосемей. Каждый сезон пчеловоды собирают не менее трёх тонн мёда. В чём секрет успеха, и почему наш северный мед самый полезный?