Ніжні та соковиті котлети смажені в сухарях. Всі секре

Хто пам'ятає смак котлет з шкільної їдальні? Всі секрети розкрито. Котлети фарш 500 г цибуля 1шт часник 2-3 зубки хліб сірий 2 скибки сіль 1 ч.л перець 0,5 ч.л сухарі панірувальні 50 г олія для смаження 3 ст.л До фаршу додати цибулю, часник, перець, сіль, сірий хліб. добре вимішати та відбити. Сформувати котлети вагою 80 -100 г. запанірувати в сухарях, дати відстоятись 20 хв. щоб сухарі добре пристали до котлет. смажити на середньому вогні з кожного боку 3 хв. Можна накрити кришкою.