Ингредиенты: Цыпленок Соль по вкусу Аджика 2ч.л. Чеснок 1 головка Сливочное масло 30г Подсолнечное масло для жарки Инструкция приготовления: Для рецепта мне потребуется цыпленок, у меня бройлерный цыпленок. Очищаем цыпленка, срезаем фаланги они нам не понадобятся т.к. при жарке они могут пригореть,срезаем гузку и уберем лишний жир и промываем. Далее раскрываем тушу так чтобы цыпленок плоско лежал на поверхности и переломим суставы. В небольшой чашке очищаем головку чеснока, хорошо промываем и выдавливаем через пресс, далее добавляем 1 ч.л.соли и туда 2 ч.л. Аджики у меня домашняя и 2 с.л. подсолнечного масла и соус перемешиваем. Далее натираем цыпленка солью с двух сторон. Хорошенько нагреваем сковороду, наливаем подсолнечное масло и отправляем цыпленка на сковородку, ставим сверху груз, обжариваем с одной стороны, потом переворачиваем на другую сторону и ставим снова груз. Обжариваем 2,3 мин, прошло 2 мин переворачиваем и ставим груз на 2 мин, ставим и переворачиваем несколько раз чтобы у нас равномерно пожарилась курочка и ничего не подгорело. Я 3 раза переворачивала курицу, на этом этапе добавляем сливочное масло и убавляем плиту. И начинаем обмазывать цыпленка соусом с 2-х сторон. Жарить до золотистой корочки - примерно по 2,3 мин с 2 сторон, жарьте до готовности. Цыпленок тапака - это грузинское блюдо из курицы. На постсоветском пространстве это вкуснейшее блюдо прижилось с немного изменённым названием и вот уже много десятилетий мы легко узнаем его по названию "Цыпленок табака" или "Курица табака". Подавать цыпленка лучше всего со свежими овощами и зеленью, но также хорошо подходит и картофель в качестве гарнира. Можно сделать соус к цыпленку: сметанный, йогуртовый или томатный. Вот такой цыпленок табака у меня получился. Всем приятного аппетита! Подписывайтесь на канал, ставьте лайки и пишите комментарии. #вкусно #готовка #еда #цыпленоктабака #цыпленоктапака #курица #рецепты #грузинскаякухня #рецепт #кулинария #курицанасковороде #кухня #какприготовить #какприготовитьцыпленкатабака #еда #какпожаритькурицу #цыпленок #цыпленоктабакарецепт #жаренаякурицанасковороде #мясо #ужин #табака #курицатабака #обед #блюдаизкурицы #шашлык #приготовление #мангал #жаренаякурица #рецептыизкурицы #простойрецепт #жареныйцыпленок #завтрак #цыплятатабака #казань #тапака #вкусный #вкусныерецепты #рекомендации #чтоприготовить