ГВАТЕМАЛА, КОФЕ, РОБОТЫ

Друзья, перед вами заключительный выпуск гватемальского сезона POV KOF. И, как положено финалу, серия отвечает на один из главных вопросов современности: Что будет, когда машины наконец доберутся до кофе? Спокойствие. Не до того будущего, где они ищут Джона Коннора, захватывают человечество и требуют у бариста пароль от Wi-Fi. А до того, где они помогают быстрее, точнее и умнее работать с зелёным кофе. В 26 выпуске POV KOF наши эрманос Пановы отправляются на завод предэкспортной обработки Olam в Гватемале. Туда, где кофе окончательно готовят к большому путешествию, сортируют, проверяют, обрабатывают и в какой-то момент аккуратно превращают в 20 тонн будущего счастья в контейнере. В выпуске будет всё, что мы любим: ▫️ отдельная линия для спешалти-лотов ▫️ машины, которые анализируют вкус и дефекты ▫️зелёное зерно, которое считают поштучно ▫️завод, который работает днём и ночью ▫️немного науки, немного будущего и немного ощущения, что кофейная индустрия тихонько въезжает в эпоху умных алгоритмов И, конечно, будет Гватемала. Страна, в которую KOF влюбился ещё в 2021 году и с тех пор, кажется, не собирается с ней расставаться. Потому что у этого кофе есть всё: плотное тело, шоколадность, узнаваемый профиль, стабильное качество и очень приятная способность быть великолепным без ценника в стиле «продайте почку, возьмите фильтр». Смотрите заключительный выпуск POV KOF о Гватемале. Там про технологии, качество, контейнеры, дождливый сезон и людей, которые действительно понимают, зачем всё это нужно. 😁 😁 Интернет магазин: kof.ru OZON: https://ozon.ru/t/wWfHo9v TГ-канал: https://t.me/kof_roastery