Майонез - легко та просто! БЕЗ ЯЄЦЬ! Два смачні салати з
Вітаю, мої хороші. Готуємо дуже смачний майонез без сирих яєць. Не виливайте відвар від бобових, не виливайте маринад з горошку, квасолі - це дуже і дуже смачна основа для майонезу. Спробуйте приготувати. Також приготуємо аквафабу і ще два легкі, освіжаючі і дуже смачні салати. Запрошую вас готувати зі мною та радувати близьких смачними стравами. МОЇ ХОРОШІ, ДОПОМОЖІТЬ КАНАЛУ ЗРОСТАТИ: ❗️НАТИСКАЙТЕ 👍 під відео, якщо подобається! Це дуже мені приємно і важливо. ❗️ПИШІТЬ КОМЕНТАРІ📝 Якщо немає ідей, що написати, буду рада смайлику - ☺️ 👩💻👨💻ПОШИРЮЙТЕ це відео в соціальних мережах чи діліться з друзями ❤️ПІДПИШІТЬСЯ та натискайте 🔔, щоб не пропускати нове відео 🙏Дякую🤗 😉Запрошую приєднатися до телеграм-каналу: https://t.me/NinaBiluk ✍️Також вас можуть зацікавити дуже смачні вершкові соуси: https://youtu.be/Wctqtfytzk0 Інгредієнти та пропорції ⬇️ 📝Для майонезу: - маринад з горошку(аквафаба) - 60 г - сіль - 2 г (1/2ч.л) - цукор - 3 г (1/2 ч.л) - сік лимона - 15 г (1 ст.л) - гірчиця - 8 г (1 ч.л) - часник - на ваш смак - олія - 160 г ✍️Вийшло - 190 г майонезу 📝Для приготування аквафаби: - нут - 150 г - вода - 600 г(або більше) - сіль - на ваш смак ✍️Вийшло - 70 г 📝Для салату з горошком: - морква - 60 г - крабові палички - 150 г - огірок - 150 г - консервований горошок - 150 г - сир(моцарела) - 90 г - зелень кропу - 4 г - соєвий соус - 1ч.л - перець, сіль, майонез - на ваш смак 📝Для салату з нутом: - нут варений - 320 г(сирого приблизно - 150 г) - огірок - 160 г - куряче філе(варене) - 190 г(сирого потрібно взяти приблизно - 320 г) - зелена цибулька - 10 г - сир(моцарела) - 90 г - гірчиця(діжонська) - 20 г(1 ст.л) - сіль, перець, майонез - на ваш смак. ✍️Всі пропорції у ложках - мірні ложки. Не плутайте зі звичайними, які є на кухні, вони дуже різні і відповідно грами будуть відрізнятися. Поради👇 ☝️Якщо лимонний сік будете замінювати на оцет, тоді бажано влити менше. Приблизно - 1ч.л, все залежить від оцету і кислоти його. ☝️Якщо щось пішло не так і навіть після охолодження у вас майонез не збивається, не виливайте. Цю суміж можна використовувати для замішування тіста, до прикладу - млинці, розвівши водою, щоб не було так жирно. Можна хліб спекти, чи додати в іншу випічку. Заливні пироги смачні виходять. Я інколи навмисно вливаю олії менше, роблю суміш рідкою і готую пиріг, дуже смачно. ☝️Звертаю вашу увагу на моркву, нам смакує сира в цьому салаті, але вона добряче так хрумкає. Якщо вам таке не смачно, натріть на тертці. Або ж додайте варену, але то вже інший смак. ☝️Щодо курочки, я її відварила, в дуже концентрованому бульйоні, додавши моркву, цибулю, селеру, лавровий лист, стебла петрушки та кропу, перець горошок та сіль і трохи води. Не варіть просто у воді м'ясо, бо тоді не так смачно. Салат вимагає ароматної курочки. Можна запекти зі спеціями в духовці або обсмажити на пательні чи гриль використат
Вітаю, мої хороші. Готуємо дуже смачний майонез без сирих яєць. Не виливайте відвар від бобових, не виливайте маринад з горошку, квасолі - це дуже і дуже смачна основа для майонезу. Спробуйте приготувати. Також приготуємо аквафабу і ще два легкі, освіжаючі і дуже смачні салати. Запрошую вас готувати зі мною та радувати близьких смачними стравами. МОЇ ХОРОШІ, ДОПОМОЖІТЬ КАНАЛУ ЗРОСТАТИ: ❗️НАТИСКАЙТЕ 👍 під відео, якщо подобається! Це дуже мені приємно і важливо. ❗️ПИШІТЬ КОМЕНТАРІ📝 Якщо немає ідей, що написати, буду рада смайлику - ☺️ 👩💻👨💻ПОШИРЮЙТЕ це відео в соціальних мережах чи діліться з друзями ❤️ПІДПИШІТЬСЯ та натискайте 🔔, щоб не пропускати нове відео 🙏Дякую🤗 😉Запрошую приєднатися до телеграм-каналу: https://t.me/NinaBiluk ✍️Також вас можуть зацікавити дуже смачні вершкові соуси: https://youtu.be/Wctqtfytzk0 Інгредієнти та пропорції ⬇️ 📝Для майонезу: - маринад з горошку(аквафаба) - 60 г - сіль - 2 г (1/2ч.л) - цукор - 3 г (1/2 ч.л) - сік лимона - 15 г (1 ст.л) - гірчиця - 8 г (1 ч.л) - часник - на ваш смак - олія - 160 г ✍️Вийшло - 190 г майонезу 📝Для приготування аквафаби: - нут - 150 г - вода - 600 г(або більше) - сіль - на ваш смак ✍️Вийшло - 70 г 📝Для салату з горошком: - морква - 60 г - крабові палички - 150 г - огірок - 150 г - консервований горошок - 150 г - сир(моцарела) - 90 г - зелень кропу - 4 г - соєвий соус - 1ч.л - перець, сіль, майонез - на ваш смак 📝Для салату з нутом: - нут варений - 320 г(сирого приблизно - 150 г) - огірок - 160 г - куряче філе(варене) - 190 г(сирого потрібно взяти приблизно - 320 г) - зелена цибулька - 10 г - сир(моцарела) - 90 г - гірчиця(діжонська) - 20 г(1 ст.л) - сіль, перець, майонез - на ваш смак. ✍️Всі пропорції у ложках - мірні ложки. Не плутайте зі звичайними, які є на кухні, вони дуже різні і відповідно грами будуть відрізнятися. Поради👇 ☝️Якщо лимонний сік будете замінювати на оцет, тоді бажано влити менше. Приблизно - 1ч.л, все залежить від оцету і кислоти його. ☝️Якщо щось пішло не так і навіть після охолодження у вас майонез не збивається, не виливайте. Цю суміж можна використовувати для замішування тіста, до прикладу - млинці, розвівши водою, щоб не було так жирно. Можна хліб спекти, чи додати в іншу випічку. Заливні пироги смачні виходять. Я інколи навмисно вливаю олії менше, роблю суміш рідкою і готую пиріг, дуже смачно. ☝️Звертаю вашу увагу на моркву, нам смакує сира в цьому салаті, але вона добряче так хрумкає. Якщо вам таке не смачно, натріть на тертці. Або ж додайте варену, але то вже інший смак. ☝️Щодо курочки, я її відварила, в дуже концентрованому бульйоні, додавши моркву, цибулю, селеру, лавровий лист, стебла петрушки та кропу, перець горошок та сіль і трохи води. Не варіть просто у воді м'ясо, бо тоді не так смачно. Салат вимагає ароматної курочки. Можна запекти зі спеціями в духовці або обсмажити на пательні чи гриль використат