Приготовьте удивительно вкусное грузинское блюдо ЧКМ

Это жаренная курица в сливочном соусе с большим количеством чеснока и специй. Родина блюда Грузия, село Шкмер. Поэтому часто можно встретить название шкмерули. ИНГРЕДИЕНТЫ: Курица - 1 ~ 1,5 кг Сливки (20% жирности) 500-600 Мл • Чеснок - 1 большая головка • Петрушка - 10 г Укроп - 10 г • Острый молотый перец по вкусу • Паприка - 1 ч.л. Соль по вкусу Рецепт с озвучкой, включаем звук 1. Курицу моем, делим на части. Обсушиваем бумажным полотенцем. И хорошо натираем солью. 2. Выкладываем на хорошо разогретую сковороду и и обжариваем на подсолнечном масле под грузом, по 15 минут с каждой стороны. 3. Мелко измельчаем чеснок, зелень. 4. Вынимаем обжаренное мясо со сковороды и на этом же масле, в этой же сковороде обжариваем пару минут чеснок и заливаем сливками. Добавляем соль, копчёную паприку и щепотку чёрного перца (можно острого). Хорошо все перемешиваем, сливки должны загустеть. 5. Возвращаем готовое мясо в соус, томим 15-20 минут.