ОГУРЦЫ КВАШЕНЫЕ В БАНКЕ. Петр Север - кулинария.
Друзья, хочу поделиться с вами, рецептом приготовления, обалденно вкусных, квашеных огурцов. Пользуюсь этим рецептом много лет и ни разу не пожалел. Огурцы получаются хрустящие, ароматные и в меру соленые. Обязательно воспользуйтесь этим рецептом. Просто, быстро, вкусно и полезно. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! Ни какой стерилизации банок и крышек, просто хорошо вымойте. Ни какого кипячения маринада. Только чистая вода. Самое главное в этом рецепте рассол. 100 грамм соли на 1 литр воды. Количество рассола зависит от количества огурцов. Зелень для рассола на ваш вкус: листья смородины, вишни, ореха, дуба, хрена, сельдерея и т.д. Чеснок, зонтики укропа, черный перец горошек, душистый перец горошек, тмин, гвоздика и все, что вам по вкусу. Огурцы перед приготовлением залить холодной водой, на 2 - 3 часа. Носики и попки, обрезать или нет, это ваше решение. Процесс брожения, длится от 3 до 5 суток, в зависимости от температуры в помещении, где находится посуда с огурцами. Началом брожения считается появление пены в посуде и с этого дня начинается отсчет 3-5 суток. После окончания брожения, рассол слить, огурцы промыть под проточной водой несколько раз, чтобы не было белого налета и осадка. Чем лучше промыты огурцы, тем меньше вероятность возобновления брожения. Промытые огурцы залить чистой холодной водой и закупорить банки. В течении недели проследить за "поведением" банок. Если появились незначительные вздутия, ничего страшного. Это остаточное брожение. Если срывает крышку, долейте воду и снова закупорьте. Хранить банки можно не только в прохладном месте, но и в обычной кладовке городской квартиры. ******************************************************************************************* Друзья, если вам понравилось видео - вы можете помочь каналу: 📢 ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ВИДЕО С ДРУЗЬЯМИ в соц. сетях + рецепт сохранится у вас на странице! 👍 ОЦЕНИВАЙТЕ ВИДЕО! 👍 - это приятно для меня и важно для развития канала! 📝 НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ или хотя бы смайлик. Вам не сложно, а мне будет очень приятно! СПАСИБО ЗА ПРОСМОТР. С УВАЖЕНИЕМ ПЕТР СЕВЕР - КУЛИНАРИЯ. #огурцыназиму #квашеныеогурцы #огурцыкакбочковые
Друзья, хочу поделиться с вами, рецептом приготовления, обалденно вкусных, квашеных огурцов. Пользуюсь этим рецептом много лет и ни разу не пожалел. Огурцы получаются хрустящие, ароматные и в меру соленые. Обязательно воспользуйтесь этим рецептом. Просто, быстро, вкусно и полезно. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! Ни какой стерилизации банок и крышек, просто хорошо вымойте. Ни какого кипячения маринада. Только чистая вода. Самое главное в этом рецепте рассол. 100 грамм соли на 1 литр воды. Количество рассола зависит от количества огурцов. Зелень для рассола на ваш вкус: листья смородины, вишни, ореха, дуба, хрена, сельдерея и т.д. Чеснок, зонтики укропа, черный перец горошек, душистый перец горошек, тмин, гвоздика и все, что вам по вкусу. Огурцы перед приготовлением залить холодной водой, на 2 - 3 часа. Носики и попки, обрезать или нет, это ваше решение. Процесс брожения, длится от 3 до 5 суток, в зависимости от температуры в помещении, где находится посуда с огурцами. Началом брожения считается появление пены в посуде и с этого дня начинается отсчет 3-5 суток. После окончания брожения, рассол слить, огурцы промыть под проточной водой несколько раз, чтобы не было белого налета и осадка. Чем лучше промыты огурцы, тем меньше вероятность возобновления брожения. Промытые огурцы залить чистой холодной водой и закупорить банки. В течении недели проследить за "поведением" банок. Если появились незначительные вздутия, ничего страшного. Это остаточное брожение. Если срывает крышку, долейте воду и снова закупорьте. Хранить банки можно не только в прохладном месте, но и в обычной кладовке городской квартиры. ******************************************************************************************* Друзья, если вам понравилось видео - вы можете помочь каналу: 📢 ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ВИДЕО С ДРУЗЬЯМИ в соц. сетях + рецепт сохранится у вас на странице! 👍 ОЦЕНИВАЙТЕ ВИДЕО! 👍 - это приятно для меня и важно для развития канала! 📝 НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ или хотя бы смайлик. Вам не сложно, а мне будет очень приятно! СПАСИБО ЗА ПРОСМОТР. С УВАЖЕНИЕМ ПЕТР СЕВЕР - КУЛИНАРИЯ. #огурцыназиму #квашеныеогурцы #огурцыкакбочковые