Самый лучший (для нас) способ сохранения чеснока свежим круглый год.

Этот способ увидели в Ютубе у Зинаиды Осиповой (канал не помню). Смолоть на мясорубке, разложить по пакетам (как на видео) и заморозить. Сложить пакеты в морозилку. Когда нужно, отломить нужное количество квадратиков. Замораживаем пакеты-пластинки на улице в мороз, отдельно, потом можно уложить друг на друга.